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Le Clarence在Andrea Capasso掌舵下榮獲米其林二星
2026-03-18
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巴黎2026年3月17日 /美通社/ -- 巴黎高級美食必訪之地Le Clarence在2026年米其林指南頒獎典禮上榮獲二星榮譽。 這一殊榮表彰了自2025年9月起擔任行政總廚的Andrea Capasso的卓越成就與烹飪理念。在執掌廚房的第一年，他便憑借嚴謹作風與精湛烹飪感悟力獲得了高度認可。
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https://www.multivu.com/domaine-clarence-dillon/9387451-en-le-clarence-awarded-two-michelin-stars-under-direction-andrea-capasso
Le Clarence距離大皇宮僅數步之遙，環境兼具宏偉與私密，由家族集團Domaine Clarence Dillon于2015年11月創立。該集團擁有包括傳奇Château Haut-Brion在內的眾多知名葡萄酒莊園。 這處地標體現了精致而恒久的法式生活藝術，由家族第四代傳人、公司總裁盧森堡Robert親王殿下全力推動與踐行。
這一殊榮是對Andrea Capasso烹飪技藝的肯定
三十余歲的Andrea Capasso已有十四年從業經驗，他為Le Clarence帶來一種既沉穩又充滿活力的氣質。 在餐廳工作的七年中，他既承載了Le Clarence的傳承，也注入了發展的動力。 他的烹飪超越了技藝本身，更是一種用心感受的藝術。 他的烹飪創作宛如一部層層鋪陳、既沉浸包裹又張力十足的樂章，精心甄選食材，以精準手法處理，進而升華呈現多元表達——時而出人意料，卻始終清晰明朗。 每一口都綿延著溫潤細膩與精致酸度的主線，而Le Clarence所珍視的陸海搭配也由此煥發新意。 Andrea Capasso以烹飪觸動人心、療愈情感，這份真摯的追求讓客人心生眷戀，渴望再度歸來。
Andrea Capasso表示：“在擔任行政總廚的第一年便榮獲米其林二星，這是莫大的榮譽。 這份殊榮首先肯定了團隊的集體努力，是對賦予Le Clarence生命力的團隊日復一日付出的認可，也回應了大家對我的信任。 它激勵我們繼續用心烹飪，追求真摯的情感，為每位賓客帶來銘刻于記憶中的愉悅體驗。”
源于對賓客喜好的觀察，Andrea Capasso在品鑒菜單之外，還推出了隨季節更迭的工作日午餐菜單。 這套菜單專為繁忙日程而設計，賓客可在一小時內盡享Le Clarence的精致體驗，口感與標準絲毫不減。 在這里，服務的精準與菜品的創意相得益彰，相輔相成，成就獨特的用餐體驗。
卓越服務升華體驗
在這一體驗的核心，Charles Weyland精心策劃著一種優雅而輕松的待客之道。 他曾在知名餐飲機構受訓，為Le Clarence帶來了一種服務理念——根植于悉心傾聽，洞悉每位客人的所需所想。 他遠離任何刻板禮節，營造出溫暖且幾近私密的氛圍，讓廚房與餐廳完美呼應，為在這座私邸中度過的每一刻增添光彩。
Le Clarence還擁有巴黎最卓越的酒窖之一，匯集了近2,000種來自法國知名產區的佳釀，成就無與倫比的品酒體驗。 由侍酒師團隊精心策劃的每一次侍酒，都是獨特的品味瞬間：個性化指導、醒酒儀式以及餐酒搭配，在美食與佳釀之間架起一段獨特對話，提升每道菜肴，也豐富了賓客在餐廳的每一刻體驗。
二星加冕不僅彰顯了Andrea Capasso烹飪藝術的獨特魅力，也體現了Le Clarence整體體驗的卓越品質，使其比以往任何時候更堅定地屹立于巴黎領先美食殿堂之列。
Le Clarence Team ©Marie-Astrid Jamois
貴陽萬麗酒店編輯整理
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貴陽萬麗酒店交通指南
貴陽龍洞堡機場 – 貴陽萬麗酒店（自駕最短路程：約25.4公里/34分鐘）
1. 從龍洞堡機場到東出口高速公路
1) 從龍洞堡機場向正北方向出發，行駛340米，右轉進入一號路
2) 沿一號路行駛120米，直行上匝道
3) 沿匝道行駛1.1公里，從入口進入東出口高速公路
2. 東出口高速公路
1) 沿東出口高速公路行駛1.7公里，朝貴陽市區方向，稍向左轉
2) 繼續沿東出口高速公路行駛3.8公里，直行進入湯粑關立交
3) 沿湯粑關立交行駛580米，直行進入東出口高速公路
3. 東出口高速公路
1) 沿東出口高速公路行駛1.6公里，在水口寺大橋朝中華路/油榨街/大營坡/寶山南路方向，稍向右轉
2) 行駛110米，直行進入蟠桃宮路
3) 沿蟠桃宮路行駛140米，稍向右轉進入寶山南路
4) 沿寶山南路行駛70米，右前方轉彎
5) 繼續沿寶山南路行駛290米，直行
6) 行駛10米，直行進入寶山北路
4. 寶山北路
1) 沿寶山北路行駛1.9公里，朝G75/蘭海高速(貴遵段)/息烽/畢節方向，稍向左轉
2) 繼續沿寶山北路行駛410米，直行進入新添大道南段
3) 沿新添大道南段行駛700米，朝西二環/金中立交/金陽/小河方向，稍向右轉進入觀山東路
5. 觀山東路
1) 沿觀山東路行駛1.9公里，朝金陽方向，直行
2) 繼續沿觀山東路行駛1.5公里，直行進入小關隧道
3) 沿小關隧道行駛320米，直行進入觀山東路
4) 沿觀山東路行駛1.5公里，朝金陽方向，稍向右轉
5) 繼續沿觀山東路行駛1.1公里，朝觀山東路/G210/長嶺南路/金陽南路方向，稍向右轉進入金中立交
6) 沿金中立交行駛380米，在金中立交朝觀山東路/G210/長嶺南路/金陽南路方向，稍向右轉
7) 繼續沿金中立交行駛180米，直行進入觀山東路
8) 沿觀山東路行駛4.2公里，過右側的雙擁廣場約120米后，朝林城東路/金朱東路方向，直行進入環島
9) 沿環島行駛20米，在第1個出口右前方轉彎進入金陽北路
6. 金陽北路到終點
1) 沿金陽北路行駛1.1公里，朝長嶺北路/觀山湖公園方向，右前方轉彎進入環島
2) 沿環島行駛20米，在第1個出口右前方轉彎進入林城東路
3) 沿林城東路行駛180米，右轉
4) 行駛60米，右轉
5) 行駛20米，左前方轉彎
6) 行駛40米，過左側的萬麗酒店約70米后，到達終點
- 貴陽萬麗酒店(在道路左側) 貴陽火車站 – 貴陽萬麗酒店（自駕最短路程：約16.1公里/23分鐘） 1. 從貴陽火車站到解放路 1) 從貴陽火車站向東北方向出發，沿遵義路行駛320米，過右側的德克士迎賓餐廳，左前方轉彎進入解放路 2. 解放路 1) 沿解放路行駛20米，左前方轉彎 2) 繼續沿解放路行駛760米，稍向右轉進入浣紗路 3) 沿浣紗路行駛290米，直行進入花果園立交橋 4) 沿花果園立交橋行駛580米，過左側的黔貴大廈，直行進入浣紗路 3. 浣紗路 1) 沿浣紗路行駛990米，過浣紗橋約90米后直行進入棗山路 2) 沿棗山路行駛370米，過右側的鴻基景苑商務樓約280米后，左轉進入北京西路 4. 北京西路 1) 沿北京西路行駛220米，直行 2) 繼續沿北京西路行駛650米，直行進入海馬沖隧道 3) 沿海馬沖隧道行駛450米，直行進入北京西路 4) 沿北京西路行駛410米，直行進入黔春隧道 5) 沿黔春隧道行駛430米，直行進入北京西路 6) 沿北京西路行駛290米，直行進入中壩立交 7) 沿中壩立交行駛40米，朝蘭海高速(貴遵段)/G75/遵義/畢節方向，稍向左轉進入北京西路 8) 沿北京西路行駛210米，過中壩立交約150米后直行進入中壩隧道 9) 沿中壩隧道行駛480米，直行進入北京西路 5. 北京西路 1) 沿北京西路行駛1.6公里，右轉進入長嶺南路 6. 長嶺南路 1) 沿長嶺南路行駛1.9公里，左轉進入黔靈山路 7. 黔靈山路 1) 沿黔靈山路行駛2.5公里，稍向右轉進入金陽南路 8. 金陽南路 1) 沿金陽南路行駛80米，右前方轉彎 2) 繼續沿金陽南路行駛1.4公里，朝林城東路/金朱東路方向，右前方轉彎進入環島 3) 沿環島行駛90米，在第2個出口右前方轉彎進入金陽北路 9. 金陽北路到終點 1) 沿金陽北路行駛1.1公里，朝長嶺北路/觀山湖公園方向，右前方轉彎進入環島 2) 沿環島行駛20米，在第1個出口右前方轉彎進入林城東路 3) 沿林城東路行駛180米，右轉 4) 行駛60米，右轉 5) 行駛20米，左前方轉彎 6) 行駛40米，過左側的萬麗酒店約70米后，到達終點(在道路左側)
- 貴陽萬麗酒店(在道路左側) 貴陽火車站 – 貴陽萬麗酒店（自駕最短路程：約16.1公里/23分鐘） 1. 從貴陽火車站到解放路 1) 從貴陽火車站向東北方向出發，沿遵義路行駛320米，過右側的德克士迎賓餐廳，左前方轉彎進入解放路 2. 解放路 1) 沿解放路行駛20米，左前方轉彎 2) 繼續沿解放路行駛760米，稍向右轉進入浣紗路 3) 沿浣紗路行駛290米，直行進入花果園立交橋 4) 沿花果園立交橋行駛580米，過左側的黔貴大廈，直行進入浣紗路 3. 浣紗路 1) 沿浣紗路行駛990米，過浣紗橋約90米后直行進入棗山路 2) 沿棗山路行駛370米，過右側的鴻基景苑商務樓約280米后，左轉進入北京西路 4. 北京西路 1) 沿北京西路行駛220米，直行 2) 繼續沿北京西路行駛650米，直行進入海馬沖隧道 3) 沿海馬沖隧道行駛450米，直行進入北京西路 4) 沿北京西路行駛410米，直行進入黔春隧道 5) 沿黔春隧道行駛430米，直行進入北京西路 6) 沿北京西路行駛290米，直行進入中壩立交 7) 沿中壩立交行駛40米，朝蘭海高速(貴遵段)/G75/遵義/畢節方向，稍向左轉進入北京西路 8) 沿北京西路行駛210米，過中壩立交約150米后直行進入中壩隧道 9) 沿中壩隧道行駛480米，直行進入北京西路 5. 北京西路 1) 沿北京西路行駛1.6公里，右轉進入長嶺南路 6. 長嶺南路 1) 沿長嶺南路行駛1.9公里，左轉進入黔靈山路 7. 黔靈山路 1) 沿黔靈山路行駛2.5公里，稍向右轉進入金陽南路 8. 金陽南路 1) 沿金陽南路行駛80米，右前方轉彎 2) 繼續沿金陽南路行駛1.4公里，朝林城東路/金朱東路方向，右前方轉彎進入環島 3) 沿環島行駛90米，在第2個出口右前方轉彎進入金陽北路 9. 金陽北路到終點 1) 沿金陽北路行駛1.1公里，朝長嶺北路/觀山湖公園方向，右前方轉彎進入環島 2) 沿環島行駛20米，在第1個出口右前方轉彎進入林城東路 3) 沿林城東路行駛180米，右轉 4) 行駛60米，右轉 5) 行駛20米，左前方轉彎 6) 行駛40米，過左側的萬麗酒店約70米后，到達終點(在道路左側)
所屬商業區：
酒店區域：觀山湖區
酒店地址： 林城東路8號, 觀山湖區, 貴陽, 貴州, 中國